Krokiety z pieczarkami i kiszon膮 kapust膮 SK艁ADNIKI (6-12 porcji): NALE艢NIKI (20-24 sztuki): 4 jajka, 4 szklanki m膮ki, 1 艂y偶eczka soli, 3 szklanki mleka, 3 szklanki wody, 4 艂y偶ki oleju, NADZIENIE: 1kg pieczarek, 1kg kiszonej kapusty, 2 du偶e cebule, 2 艂y偶eczki majeranku, S贸l, Pieprz, Mas艂o do sma偶enia, DODATKOWO: 4 jajka, Bu艂ka tarta do panierowania, Przygotowana kapusta kiszona zawiera cz臋sto marchewk臋 i jab艂ko. Jest ona cz臋sto podawana w towarzystwie da艅 z wieprzowiny (kotlety schabowe, piecze艅), ale tak偶e u偶ywana do gulaszu wo艂owego i roso艂u. krokiety, tarta z kapust膮 i grzybami, bu艂eczki z farszem, paszteciki dro偶d偶owe, pierogi z kapust膮 i grzybami, duszona golonka w Takie krokiety idealnie pasuj膮 do czerwonego wigilijnego barszczu. Mo偶na je te偶 poda膰 z sosem np. grzybowym. Krokiety przed panierowaniem mo偶na zamrozi膰 i je艣膰 nie tylko w 艣wi臋ta. Lista zakup贸w. kiszona kapusta 0,5 kg; suszone grzyby; li艣膰 laurowy 2 szt. ziele angielskie kilka szt. pieprz czarny w ziarnach kilka szt. kmin rzymski 1 Krokiety z kapust膮 i pieczarkami Sk艂adniki:(na ok. 14 sztuk)(szklanka 250 ml)Nale艣niki:M膮ka pszenna 2 szklankiWoda 1 i 1/2 szklankiMleko szklankaJajkoS贸l 1/2 艂y偶eczkiOlej 艂y偶kaFarsz:Kapusta kiszona 1 kgPieczarki 800 gCebula 艣redniaS贸lPieprz+ jajko i bu艂ka tarta do obtaczaniaPrzygotowanie:Kapust臋 zala膰 niewielk膮 ilo艣ci膮 wody, doda膰 li艣膰 laurowy, ziele angielskie oraz Spos贸b przygotowania: 1. Mi臋so oczy艣ci膰 i pokroi膰 w plastry. Ka偶dy kawa艂ek mi臋sa opruszu膰 sol膮, chili i mielonym zielem angielskim. Odstawi膰 na min 30 min do lod贸wki lub najlepiej na ca艂膮 noc. 2. Suszone grzyby namoczy膰 w wodzie, gotowa膰 oko艂o 10 min. Odcedzi膰 i pokroi膰 w mniejsze kawa艂ki. Wody z gotowanych grzyb贸w nie 2. Kasz臋 w woreczku gotujemy w osolonej wodzie oko艂o 15 minut, ods膮czamy. Pieczarki kroimy w plasterki, podsma偶any na oleju razem z przeci艣ni臋tym przez prask臋 czosnkiem , dodajemy kasz臋,doprawiamy sol膮 i pieprzem do smaku. Tak przygotowanym farszem nape艂niamy nale艣niki, zawijamy je w kszta艂t krokiet贸w, obtaczamy w rozk艂贸conym Krokiety z kapust膮 kiszon膮 i pieczarkami Pyszne krokiety, kt贸re niedawno przygotowa艂am. Do farszu u偶y艂am w艂asnej kiszonej kapusty ze s艂oika, zalewamy wod膮. Po zagotowaniu odlewamy wod臋, zalewamy 艣wie偶膮 i gotujemy, a偶 kapusta zmi臋knie. W razie potrzeby uzupe艂niamy wod臋. Po ugotowaniu ponownie odlewamy wod臋, po przestudzeniu Krokiety z mi臋sem i kiszon膮 kapust膮. Sk艂adniki na 12 - 14 porcji: 12 - 14 nale艣nik贸w z tego przepisu (400 g m膮ki i 4 szklanek mleka) Nadzienie: 50 dag mi臋sa wyj臋tego i obranego z ugotowanego drobiu (kurczaka i indyka z roso艂u) - waga bez ko艣ci i chrz膮stek. 50 dag kiszonej kapusty. 2 listki laurowe. Sk艂adniki Farsz bulion warzywny - 250 ml cebula - 1 szt. pieprz czarny - 1 szczypta li艣膰 laurowy - 1 szt. oliwa z oliwek - 1 艂y偶ka pieczarka - 200 g natka pietruszki - 10 g s贸l - 1 szczypta ziele angielskie - 4 szt. kapusta kwaszona - 200 g z膮bek czosnku - 1 szt. Do panierowania bu艂ka tarta - 2 艂y偶ki Zobacz r贸wnie偶: Pierogi ze 艣wie偶ych grzyb贸w z kiszon膮 kapust膮 - jak zrobi膰? 1. Farsz : Kapust臋 pr贸bujemy je艣li jest bardzo kwa艣na przelewamy j膮 na sitku zimn膮 wod膮 i odciskamy - przek艂adamy do garnka. Zalewamy zimn膮 wod膮 i gotujemy oko艂o 1 godziny (lud do mi臋kko艣ci kapusty). W po艂owie gotowania pr贸buje ponownie kapust臋 Spos贸b przygotowania: 1. Farsz: Grzyby namoczy膰 ok godziny w 1 szklance wody, gotowa膰 ok p贸艂 godz. Kapust臋 zala膰 niewielk膮 ilo艣ci膮 zimnej wody, zagotowa膰, odcedzi膰. Wla膰 wod臋 z grzyb贸w, doda膰 przyprawy, przesma偶on膮 na oleju cebulk臋 oraz pokrojone grzybki. Ca艂o艣膰 wymiesza膰 i dusi膰 ok 30-40 minut, w razie konieczno艣ci Kapust臋 kiszon膮 prze艂o偶y膰 do kolejnego rondla, zala膰 j膮 2 szklankami wody, posypa膰 mielonym kminkiem i gotowa膰 do mi臋kko艣ci . Po ugotowaniu kapust臋 odcedzi膰 i odcisn膮膰 z niej nadmiar wody. Do ugotowanej kapusty doda膰 pokrojone wcze艣niej gotowane grzyby i dobrze wymiesza膰. Nast臋pnie cebul臋 obra膰 ze sk贸ry, pokroi膰 w drobn膮 Farsz na krokiety z mi臋sem, pieczarkami i kiszon膮 kapust膮: mi臋so z roso艂u (ok. 600 g) 6-7 pieczarek; 1 cebula; 200 g kiszonej kapusty; w臋dzona papryka, sproszkowany czosnek, rozmaryn; s贸l, pieprz; Spos贸b przygotowania: Mi臋so oddziel od ko艣ci i rozdrobnij widelcem lub pokr贸j w kostk臋. Pokr贸j r贸wnie偶 pieczark臋 i cebul臋. 1 艣rednie jajko przyprawy: 2 listki laurowe, 2 ziarna ziela angielskiego, p贸艂 艂y偶eczki soli i pieprzu ziarnistego Sk艂adniki na ciasto nale艣nikowe 2 szklanki m膮ki pszennej uniwersalnej - 320 g 2 szklanki mleka lub wody - 500 ml 2 艂y偶ki mas艂a lub 2 艂y偶ki oleju 3 艣rednie jajka po p贸艂 艂y偶eczki soli i cukru Sk艂adniki na panierk臋 do krokiet贸w Wiedza zwi膮zana z tym, czy mo偶na mrozi膰 pieczarki, przyda si臋 do zrobienia gulaszu wieprzowego z pieczarkami. Grzyby mo偶esz wrzuci膰 od razu do garnka - bez rozmra偶ania. Go艂膮bki z pieczarkami to wegetaria艅ska wersja tradycyjnego dania, kt贸ra skradnie serca twoich domownik贸w. Pieczenie babek wielkanocnych masz w ma艂ym palcu? .
  • e0p0dy3at5.pages.dev/988
  • e0p0dy3at5.pages.dev/502
  • e0p0dy3at5.pages.dev/164